Una recente analisi dei dati dell’Ufficio per le statistiche nazionali ha mostrato che un terzo delle persone nel Regno Unito sottovaluta quante calorie mangia. Le prove suggeriscono che sia gli uomini che le donne consumano 1.000 calorie in più al giorno di quanto si rendano conto o potrebbero essere disposti ad ammettere.
L’RDA è 2.500 per gli uomini e 2.000 per le donne. Se rimaniamo in questo intervallo, il nostro apporto energetico naturale garantirà che le calorie vengano utilizzate correttamente e il nostro peso rimanga stabile. Meno sei attivo, meno calorie bruci, meno devi mangiare per mantenere un peso sano.
Se consumiamo 1000 calorie in più di quelle di cui abbiamo bisogno ogni giorno, senza elaborare quelle calorie in più in energia, il peso inizia gradualmente ad accumularsi. Non ci svegliamo all’improvviso una mattina e scopriamo che i nostri vestiti non ci stanno più e siamo cresciuti di taglia. Questo è un processo graduale. Guadagniamo un paio di libbre ogni anno finché il peso non aumenta, e poi compriamo vestiti grandi o ricorriamo a diete fantasiose. Si tratta di soluzioni a breve termine che ignorano il fatto stesso che è stato il nostro rapporto con il cibo a causare il problema in primo luogo. Se non risolviamo il problema da soli, non saremo in grado di risolverlo.
Ma è solo il caso in cui ricordiamo ciò che consumiamo?
In poche parole, sì.
In generale, la Public Health England consiglia circa 400 calorie a colazione e 600 calorie a pranzo e cena per fornire bevande e snack aggiuntivi durante la giornata.
Fai la scelta sbagliata nel tuo bar locale (* suggerimento: cioccolata calda firmata Starbucks con panna montata = 400 calorie!) e hai quasi esaurito il tuo budget calorico per il pranzo prima ancora di scartare la tua insalata caesar di pollo (magra).
Ovviamente, non sappiamo sempre quante calorie contiene un alimento e non vogliamo sempre fare scelte intelligenti, ed è perfettamente normale se un’opzione condiscendente è l’eccezione piuttosto che la regola. Si tratta di assumersi la responsabilità della propria salute.
Prendi l’alcol, ad esempio. Quando pensiamo al nostro apporto calorico, raramente pensiamo a quelli che si trovano nell’alcol che beviamo. La solita abitudine di bere un piccolo bicchiere (175 ml) di vino durante la cena ogni sera, o un paio di pinte dopo il lavoro, potrebbe aumentare il tuo apporto calorico settimanale rispettivamente di 1.590 e 2.615 calorie, senza nemmeno prendere in considerazione l’assunzione del fine settimana.
Viviamo in una società povera, il fast food è allettante e delizioso MA è anche pieno di sale, zucchero e grassi. Gli alimenti trasformati, o dovrebbero essere ultra elaborati, (compresi gli alimenti di base come pane, patatine e pizza surgelata) sono veloci, ma cancerogeni secondo recenti rapporti.
Quindi, come per ogni cosa nella vita, dobbiamo soppesare i vantaggi di una soluzione rapida rispetto all’impatto negativo sulla nostra salute a lungo termine.
Nel mondo reale, con lavoro, bambini, cani e famiglie, ci sarà sempre un posto nei prodotti semilavorati (da cui il nome), ma non dovrebbe essere la nostra alternativa. Dobbiamo ammettere che preparare la tua salsa al curry è una proposta salutare completamente diversa rispetto all’acquisto di una lattina già pronta (in primo luogo, sai esattamente cosa contiene). Dove optiamo per uno meno salutare, dovremmo riconoscerlo come tale e, ove possibile, integrarlo con verdure, una manciata di noci o integrare con frutta per budino.
È troppo facile incolpare altrove. Sì, i fast food ei supermercati devono essere più proattivi, fornendoci indicazioni per aiutarci a fare scelte più sane, ma dobbiamo anche assumerci maggiori responsabilità, dopotutto, a lungo termine, siamo noi a subirne le conseguenze. per le scelte che facciamo.